食貪欲

水産発酵品の代表的なのが、いか塩辛・くさや・
しょっつる・ふなずし・いわし糖漬けなど。あと
鰹節もだそうです。カビなどの微生物での発酵作用
なので発酵品なのですね。あと、厳密には腐敗も
発酵もメカニズムは一緒で微生物による分解作用で
あると。人類の食欲恐るべし。