アイスとプリンとか

たのしいこと、ためになること、からだにこころによいことを 「おいしいこと」からひも解きます

米茄子

以前蕎麦屋呑み時に米茄子の蕎麦味噌焼きを頂きまして、えらく旨くてそれ以来米茄子好きに。挽肉ともろみ味噌合わせたら近い味わいに。でもこれグリル焼きだと火加減むずかしですぐ焦げて…あれかな、仕上げにボンベバーナーで表面炙り焦がす感じかな。キャンプ用品入れほっくり返してと…