2022-09-21 小麦に代わる 小麦に代わる品種として注目だそうです「カーンザ」・毎年植え替えないでよい・根が長く、肥料の窒素をより蓄える・小麦に比べ水少なくてよい、などなど。既に米国では精製紛化が進み、使った製品も徐々に増えているとか。ちょっと期待&追って注目です。 https://ideasforgood.jp/2019/05/28/kernza/