「元々は旧暦の7月7日を七夕としていたものの、旧暦を現在の暦に置き換えたときに1か月近く日付がずれるので、7日を残して月遅れの8月7日を七夕としたところが多かった」地元宮城仙台もそうですね。道内もそうと最近知りまして「ロウソクちょうだい」とかハ…

「稲庭うどんかんざしは、稲庭うどんを製造するときにうどんを桁に掛けて延ばした一番上と下の部分です」これの存在知った時は小躍りでした。もちろん味は一緒でコスパ良し。最近は大き目スーパーでも見かけます。暑い日はオロシ生姜醤油でぶっかけ。

乾麺調理のハードルと言えば麺の別茹でですね。や、それすらめんどい時はめんどいんですよええ。で、ちょっと前に話題になった「そうめん茹でちゃダメ（概ね）」を試してみましたらあらほんとにちゃんと美味しい。フライパンで沸騰後火止め→麺投入蓋して数分…

乾麺生涯消費量第二位はおそらくパスタなのですが、理由として「手抜きフィデウア」のツジメシさん推奨、鍋に材料全部入れ調理法に出会ってからグンと消費量増しました。簡単早い片付け楽でなにより美味しい！そもそもパスタ系て材料を選ばない類と思うので…

乾麺の日だそうです。麺スキー公言わたくしが知らなくて恥かしいです。顧みて生涯一消費した乾麺といえば袋ラーメンではないかと。サッポロ一番の塩です鉄板です。しょうゆも味噌も良いのですがダントツ塩、あのスープは至高です。フジタクこと藤岡琢也のCM…