ソフトクリームといえば昨今各地で変わり種 ソフトが流行、とのことで色々調べましたが ちょさっけんの問題で写真が載せれない事態。 せめてネーミングにてその多様性可能性に思いを ​馳せてみましょう。 「漬物ソフトクリーム」「カキフライソフト」 「しら…

暖かく（暑く？）なるとソフトクリームですね。 こればかりはお家で作れません。お店のマシーン 頼りとなります。そんなマシーンもこだわると ソフトマシーン界のフェラーリと呼ばれるものが あるそうで。イタリア・カルピジャーニ社のマシン 300万円超えの…

暖かくなる→飲みたくなるの法則で言えば クリームソーダがありますね。鮮やか緑の メロンソーダにアイス＆チェリーのスタイルは 見た目も完璧です。日本以外の海外ではアイスも クリームも乗っていないバニラなどのフレーバー を混ぜたソーダをクリームソー…

パフェの人気を二分するのがイチゴとチョコ だそうですが、マロンも捨てがたい一品。 ソバ状に絞ったクリームが特徴のモンブラン スタイルですが、もともとのルーツからあの 形状だったそうです。1907年創業のパリ1区 老舗カフェがルーツ。

2015年に札幌市内の飲食店7店舗が集まり 「札幌シメパフェ」を発足したのが始まり だそうです。以前から居酒屋メニューの スイーツが人気だった背景もあるかも。 意外だったのが男性客率が高いとのこと。 隠れスイーツファンがどうどうと頂けるのも 人気のヒ…

北の地も桜が咲き始めやっと春めいてきました。 暖かくなるとパフェが恋しくなります。なります。 寒くても恋しいですが、温い風の元いただくパフェ 格別ですね。また、北の地は〆パフェ夜パフェの 発祥の地でもあります。