大き目蒸し鍋に次いでキッチン収納の肥やし成り果てな中華鍋をお持ちですか？私は2鍋持ってます大小で。や、超便利ですよ！良く出来てる。言うほどでなく手入れも楽だし。のですが、なぜかいつの間にか表舞台から遠のき、昔ン百円で取り敢えず買ったテフロン…

その昔大学のセンセで来日してた中国人に「想う代表的中華料理は？」と問うや「逆に問うが代表的日本料理を答えられるか？」と返され唸ってしまいました。祖国料理は個人それぞれの中にある。更に、日本も中国も料理のバラエティーに富みすぎだ。無駄に工夫…

天津飯、エビチリ、担々麺、回鍋肉、焼き餃子、全部日本発祥だそーです。意外感とデスヨネ感、両方でしょうか。昔フランスでアニメのキャンディ・キャンディを放映していて、当時の地元民に日本産旨伝えると「フランス産だ。もっとましな嘘をつけ」と鼻で笑…

中華の日らしいです今日。2歳まで日吉に住んでいて、週末良く山下町中華街に行ってたそーです。おそらく御食い初めは拉麺か餃子ですね。小さな器借りて分けて与えたりしますよね子供に。気付いたら拉麺1丼食べてたらしいんですよ1～2歳児が「気づいたら無い…