過剰工夫

その昔大学のセンセで来日してた中国人に「想う代表的中華料理は？」と問うや「逆に問うが代表的日本料理を答えられるか？」と返され唸ってしまいました。祖国料理は個人それぞれの中にある。更に、日本も中国も料理のバラエティーに富みすぎだ。無駄に工夫しすぎるんだよ、と笑ってました。「日本は国土が狭いのに不思議な話しだ」その一言だ。そーゆーとこだぞ。