ギー

前から気になってまして。「インドを中心とした南アジアで古くから作られ、食用に用いるバターオイルの一種。牛乳や水牛の乳、無塩バターなどを煮詰め、水分や蛋白質を取り除いて作られる」インド系レシピに良く出てきて一味二味美味しくなるらしい。ギー。お値段そこそこ。。
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82%AE%E3%83%BC/​