フク（河豚）の日

29日でフク（河豚）の日。「ふぐ調理師免許を持っている方の監督下で調理を行えば問題は無いとされている」この辺りは通常の飲食店における調理師免許の扱いに近いのかも。スーパー等でも、てっちり鍋セットなど販売しているのを見かけたことが。片手指程の河豚食。夢はあれですね柄付き大皿に透ける位の薄造り刺身食べてみたひ…