2022-10-12 苦汁と書いてニガリ 10/12【とう(10)にゅう(2)】で豆乳の日だそうです。一時の手作り豆腐ブームで作りましたよ当時。ニガリの量、多くても少なくてもダメで、ちょと苦ドロリ液を飲む羽目になって程なく止めた文字どーり苦い記憶…