小中学校の頃、香り付き消しゴムがブームになり、リアルな形状＆香りなモノも出始めた頃、クッキーや果物などに交じってカレーが登場。見た目はカレールーのそれで香りに至ってはリアル超えのものでした。当然大ブームとなりクラス中が筆箱を開ける度にカレ…

無性にレトルトカレーが食べたくなる時があります。昨今の一箱うん百円の高級レトルトではなく、テープで3袋くらいをぐるりまとめてあるタイプのアレ。インスタントコーヒーと言う名の飲み物が好き、みたいな感じ。〇〇の簡易版ではなくて既に別のモノみたい…

カレーレシピを見て周ると「基本のスパイスはこれ！」みたいなのがそれぞれあるんですけど結構バラバラで悩ましい。地域限定カレーマスターの我がパパンに以前聞いたら「塩。塩加減でどーにでもなる」と禅問答的なお答えを頂戴し？？でした。が、最近そうか…

毎月1回の週末に父の作るカレーが楽しみでした。バター1箱、各種スパイス、手羽元等を煮込んで作るアフガニスタンスタイルのカレー。若かりし頃登山滞在でのヒマラヤの地の思い出のカレーらしい。幼子には辛さ＆サラサラ油状の過酷なモノでしたが何故か癖に…

ゴロリジャガイモと鶏胸肉ドライな辛さ。食後のコーヒーがまた絶品で。吉祥寺の茶房武蔵野文庫さん。当時平均週2で通わせて頂きました。外食カレーで一番頂いただろうなと。たまにふと思い出しては遠く北の地でまた食べたくて涙。。 https://sabo-musashinob…