氷の出来る仕組みが解らない気化熱とかイミフ、みたいな話をむかーし知人にしたら「君は汗をかかないのか？」と言われ…冷蔵・冷凍庫もエアコン（クーラー）もほぼ同じ仕組みと知り更に驚きの当時…。便利な時代に生まれて良かった。エアコン効かせてかき氷食…

「明治3年の夏に福沢諭吉が熱病にかかったとき、大学東校（東京大学の前身）の教授が使い方をマスターし、これを慶応義塾の塾生に伝授して、熱さまし用に製氷したのが日本の人造氷の始まりといわれます」なんなの氷に関する話のネタの宝庫度合！（諭吉だけに…

1883年（明治16年）に日本初の製氷会社、東京製氷会社設立→続いて数社製氷会社設立にて製氷会社盛況→しかし冷蔵技術普及至らず氷溶ける…→1927年（昭和2年）に設立の戸畑冷蔵筆頭に製氷・冷蔵両構え体制確立、一般への普及に加速…。これ、朝ドラ化じゃない？…

横浜開港後、アメリカ人がボストンから氷を輸入して大儲け→1871年（明治4年）中川嘉兵衛が佐藤終吉と組んで函館・五稜郭の外壕で天然氷を生産し「函館氷」と銘打って東京・横浜で大々的に売り出し→氷の保存に適しているとして明治時代のはじめ、ノコギリくず…

7/25かき氷の日。「削り氷にあまづら入れて、新しき金鋺（かなまり）に入れたる」平安時代に清少納言『枕草子』の記述が史実上初だそうです。1000年以上前から食されてたのですねかき氷。天然の氷を氷室などで保存するなど貴族・上流階級が味わえるものだっ…