発酵 最高

人類は何故こうも発酵食品がスキーなのでしょう？
漬物、醤油、味噌、納豆、あと、そうチーズですね。
大まかに「ナチュラルチーズ」「プロセスチーズ」
の2方向。ナチュラルチーズ」はミルクから作った
チーズで、プロセスチーズはナチュラルチーズを
さらに加工したチーズ。おいしければどっちもOK。