2022-07-05 揚げ浸し 茄子安くなる→大量購入→素揚げ→生姜醤油に漬ける→旨!。毎年この時期の鉄板です。できれば一晩冷蔵庫で寝かすと更に旨しなのですが気付くと寝かす前に消えてますよね。ピーマンやしし唐とかと合わせてカサマシしても消えますこまる。